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Noodles con verduras

13/06/2016 By veganisimo Dejar un comentario

Una receta que me encanta hacer y queda riquísima son los Noodles, puedes añadirle cualquier salsa o ingrediente para hacerlo diferente, ésta vez os presento unos Noodles con verduras muy fáciles de hacer.

noodles_verduras

 

 

Noodles con verduras
 
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Tiempo de preparación
10 Mins
Tiempo de Cocción
10 Mins
Tiempo total
20 Mins
 
Autor: veganisimo
Tipo de Receta: Pasta
Cocina: Vegana
Ingredientes
  • 1 Paquete de Noodles
  • 1 Cebolla morada
  • 1 Pimiento Rojo pequeño
  • 1 Pimiento Verde pequeño
  • ½ Berenjena
  • 2 Cucharadas de aceite
  • Salsa de Soja
  • Sal
  • Pimienta
Instrucciones
  1. Primero lava y corta en trozos medianos todas las verduras, queremos que queden vistosas así que no las hagas en trozos muy pequeños.
  2. Pos mientras tanto una olla con agua, sal y aceite a fuego fuerte y espera a que rompa a hervir.
  3. Pon la sartén a fuego medio-alto, añade el aceite y las verduras y empieza a saltearlas.
  4. Cuando la el agua de la olla comience a hervir añade los noodles, espera el tiempo de cocción recomendado en el paquete, normalmente de 5 a 8min.
  5. Añade la Sal y la Pimienta, cuando veas que las verduras están doradas y un poco tiernas reserva. Baja el fuego y espera a añadir los noodles a la sartén.
  6. Saca los noodles de l olla hirviendo, escúrrelos y cuando estén bien escurridos añádelos a la sartén con las verduras, sube el fuego para que se mezclen bien los sabores, y a continuación añade un buen chorro de salsa de Soja. Remueve un par de veces y ¡listo para servir!
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