Una receta que me encanta hacer y queda riquísima son los Noodles, puedes añadirle cualquier salsa o ingrediente para hacerlo diferente, ésta vez os presento unos Noodles con verduras muy fáciles de hacer.
Noodles con verduras
Tiempo de preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo total
Autor: veganisimo
Tipo de Receta: Pasta
Cocina: Vegana
Ingredientes
- 1 Paquete de Noodles
- 1 Cebolla morada
- 1 Pimiento Rojo pequeño
- 1 Pimiento Verde pequeño
- ½ Berenjena
- 2 Cucharadas de aceite
- Salsa de Soja
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Primero lava y corta en trozos medianos todas las verduras, queremos que queden vistosas así que no las hagas en trozos muy pequeños.
- Pos mientras tanto una olla con agua, sal y aceite a fuego fuerte y espera a que rompa a hervir.
- Pon la sartén a fuego medio-alto, añade el aceite y las verduras y empieza a saltearlas.
- Cuando la el agua de la olla comience a hervir añade los noodles, espera el tiempo de cocción recomendado en el paquete, normalmente de 5 a 8min.
- Añade la Sal y la Pimienta, cuando veas que las verduras están doradas y un poco tiernas reserva. Baja el fuego y espera a añadir los noodles a la sartén.
- Saca los noodles de l olla hirviendo, escúrrelos y cuando estén bien escurridos añádelos a la sartén con las verduras, sube el fuego para que se mezclen bien los sabores, y a continuación añade un buen chorro de salsa de Soja. Remueve un par de veces y ¡listo para servir!
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