Este glaseado vegano es super fácil y está delicioso; lo podemos usar para coberturas de pasteles o para decorar galletas, aunque como crema para acompañar cualquier postre que nos imaginemos es maravilloso. Podemos cambiar el zumo del limón por el de cualquier otra fruta para cambiarle el color y el sabor.
La receta
Cantidad 4 personas
Ingredientes
- 200 ml de aceite de girasol
- 1/2 Taza de leche de soja
- 3 cucharadas soperas de azúcar glas
- 1 cucharada sopera de margarina vegetal
- 1 cucharadita de café de esencia de vainilla
- 2 cucharadas soperas de zumo de limón
Instrucciones
- Ponemos en el vaso de la batidora el aceite, a continuación añadimos la leche de soja y batimos con la batidora con movimientos de arriba a abajo como si estuviéramos montando veganesa (mayonesa vegana).
- A continuación cuando tenemos ya cuajada la mezcla, añadimos el azúcar glas, la esencia de vainilla y el zumo de limón. Batimos bien.
- Después añadimos la mantequilla y seguimos batiendo hasta que todo esté bien mezclado en una salsa consistente y suave. Ya tenemos listo nuestro glaseado.
Notas
Necesitamos una batidora de mano.
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Hola, me llamo Nahir soy de Argentina. Mi consulta es la siguiente: Si a la mezcla o preparación le agregas mantequilla (o manteca) no sería vegano, ya que ésta esta hecha de leche. Es alguna otra clase de mantequilla?Saludos.
Hola Nahir!
Si, lo que uso es margarina vegetal, no lleva ingredientes animales, y sobre todo tampoco lleva aceite de palma. Hay algunas marcas que indican, margarina vegetal sin lactosa, por que algunas llevan pequeñas cantidades, fijate bien en los ingredientes.
Azucar glas? Lo utilizan los veganos?
Hola Carmen, el azúcar glas proviene del azúcar normal mezclado con almidón ambos vegetales…
Buenos días Jara. El glaseado de la tarta no se hornea, verdad? Simplemente se cubre la tarta con el?
Gracias por la receta.
Exacto, el glaseado es para decorar el pastel una vez sacado del horno, en frio
Hola Jara, Muchisimas gracias por compartir esta receta. Me pregunto si es posible reemplazar la margarina vegetal por un aceite de coco neutro. Y de no poder usar azucar con que crees se podria reemplazar para hacer un glaseado.
Un abrazo y gracias de antemano por tu ayuda.