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Mousse de chocolate

Preparar

Cocinar

Total

Cantidad 6 personas

Ingredientes

Instrucciones

  1. Ponemos el chocolate al baño maria para que se derrita lentamente.
  2. Añadimos el aceite de coco, el azúcar glass y la esencia de vainilla y removemos bien hasta que se mezcle con el chocolate por completo.
  3. A continuación añadimos el tofu y con la ayuda de una batidora de mano vamos triturando todo subiendo y bajando para que entre aire en la mezcla y resulte mucho más esponjosa y suave; también podemos utilizar un procesador de alimentos para realizar toda la mezcla si queremos acabar antes.
  4. Repartimos la mezcla en 6 vasitos o recipientes y los decoramos como más nos guste, yo añadí almendras laminadas, azúcar dorado y grosellas.
  5. Ponemos los vasitos con la mousse a enfriar en la nevera durante al menos 4h antes de servir.

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Receta por Veganisimo en http://veganisimo.org/mousse-de-chocolate/