Hola, hoy os traigo una receta que es una delicia, si os gusta el chocolate y los pasteles o bollos es perfecta, es el Brownie vegano, 100% vegetal, fácil y rápido. El brownie se caracteriza por ser más compacto que el bizcocho normal, y por añadirle nueces (o frutos secos al gusto claro). En este caso he añadido también pasas ya que me encantan y la mezcla queda espectacular.
Se puede acompañar de crema de coco o de helado de vainilla o helado de plátano si queremos montar un postre más especial.
Brownie vegano
Tiempo de preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo total
Autor: veganisimo
Raciones: 4
Ingredientes
- 2 tazas de harina común (o integral)
- ¾ taza de cacao amargo en polvo
- 2 tazas de azúcar de caña
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ¾ taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 taza de leche de soja (leche vegetal)
- 1 taza de nueces troceadas (pasas, u otro fruto seco)
Instrucciones
- En un bol, vamos integrando todos los ingredientes secos, la harina, el cacao los vamos tamizando y mezclando con la ayuda de un colador para que queden lo mejor integrados posible y sin grumos. Añadimos la sal, el azúcar, la levadura y vamos mezclando.
- Una vez tenemos todo bien mezclado, añadimos la leche poco a poco y vamos removiendo, agregamos el aceite, la esencia de vainilla y con ayuda de las varillas batimos la mezcla hasta que quede todo bien integrado, una vez tenemos la masa lista, añadimos las nueces y pasas y removemos bien.
- En un molde rectangular, ponemos papel para hornear y así evitamos que se pegue el brownie; vertemos la mezcla sobre el papel y lo acomodamos en el molde, podemos poner más pasas y nueces para decorar por encima.
- Metemos en el horno previamente precalentado, a 180º durante 30-35 minutos, podemos comprobar si está cocido pinchando con una aguja de ganchillo, si sale limpia ya está listo.
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Hola hace un mes que llevo una dieta vegana. Me encanta y quiero conocer más sobre el tema.
Hola Marisa! Te animo a seguir adelante, ya verás que todo se va organizando poco a poco en tu cabeza y en tu corazón, ser vegano es ser mejor persona. En la web encontraras un monton de recetas e información, espero que te sirvan y disfrutes de tu ¡nueva experiencia!
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Lo hice ayer, quedó muy rico! aunque sabe un poco a aceite de oliva, supongo que la próxima vez le echaré de girasol. Que aceite le echas tu?
Yo le pongo de girasol para que quede más suave, a todos los bizcochos les pongo de girasol
hola, levadura en polvo es la levadura seca o polvo de hornear?
Es la levadura seca.