Search

  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Veganisimo

Blog de recetas y estilo de vida vegano

  • Home
  • Recetas
    • Básicos veganos
  • Estilo de vida
    • Estilo de vida
    • Vegan in a van
    • Belleza vegana
  • Youtube
  • Contacto
  • Español

Bolitas de patata y Okara

19/03/2017 By veganisimo Leave a Comment

Estas bolitas de patata y Okara son espectaculares, tenía muchas ganas de usar el okara que me queda cuando hago la leche de soja en una receta salada, y se me ocurrió hacer unas bolitas de patata con él, la receta es super sencilla y está buenísima, ¡venga anímate a prepararla y dime qué te parece!

El Okara lo podéis utilizar para hacer galletas, bizcochos y multitud de recetas, yo en este caso quería hacer unas bolitas de patata y sabor a queso, pero podéis añadirle pimientos y cebolla sofritos y quedarán geniales también, probad a añadir cosas y veréis que ricas.

Nutricionalmente el Okara es muy rico en fibra y proteína, y también tiene mucha agua así que es fenomenal para completar nuestra dieta vegana y que no nos falte de nada, además si lo haceis vosotros y os tomáis la leche vegetal, os estaréis tomando la soja completa así que es la combinación perfecta.

Imprimir

Bolitas de patata y Okara

Preparar 30 minutos

Cocinar 10 minutos

Total 40 minutos

Cantidad 6 personas

Ingredientes

  • 1 taza de Okara
  • 4 patatas pequeñas hervidas
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • 4 cucharadas de harina de maíz
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • Pan rallado para rebozar
  • Aceite

Instrucciones

  1. Primero pelamos y hervimos las patatas para que estén bien blanditas.
  2. Ponemos el Okara y las patatas y lo machacamos todo junto hasta que quede una masa homogénea.
  3. Añadimos la harina, la levadura, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta y amasamos con las manos hasta que esté todo bien mezclado.
  4. Dejamos reposar la masa unos 15 minutos sin tapar, a temperatura ambiente.
  5. Vamos haciendo bolitas y las rebozamos con pan rallado.
  6. Ponemos aceite en una sartén y las freímos para que queden doraditas; ponemos papel de cocina para que al sacarlas absorba el exceso de aceite ¡y listo!

Relacionado

Comentarios

Comentarios

Filed Under: Aperitivos, Snack, Tapas, Vegano Tagged With: bolita, okara, patata

Previous Post: « Gnocchi veganos de calabaza
Next Post: Chana dal »

Reader Interactions

logo
Food Advertising by

¡Deja un comentario! Cancelar respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Primary Sidebar

Buscar

VEGANISIMO

Mi nombre es Jara Cordero y soy diseñadora gráfica y profesora; soy vegana y éste blog es un sitio donde comparto mis recetas y estílo de vida
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

TOP 5

  • Brownie vegano Brownie vegano 31.315 vistas | 3 comentarios
  • Lentejas rojas al curry Lentejas rojas al curry 6.454 vistas | 1 comentario
  • Glaseado vegano Glaseado vegano 5.758 vistas | 6 comentarios
  • Galletas saladas o crackers veganos Galletas saladas o crackers veganos 5.730 vistas | 0 comentarios
  • Moussaka vegana Moussaka vegana 3.968 vistas | 0 comentarios
logo
Food Advertising by

Lasaña de setas y espinacas

Galletas saladas o crackers veganos

Ravioli caseros de calabaza y mermelada de higos en salsa de queso

Facebook Veganisimo

Facebook Veganisimo

Newsletter

Suscribete a la Newsletter

¡Gracias!

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

veganisimo

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

politica de privacidad

Politica de privacidad

Footer

Contacto

Envíame un email y cuéntame que opinas sobre el blog o si quieres anunciarte en él.
Contactar →

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Youtube

RSS VEGANÍSIMO

RSS Feed RSS - Entradas

Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, aceptas su uso.
Para obtener más información, incluido cómo controlar las cookies, consulta aquí: Política de cookie

SÍGUENOS EN FACEBOOK

SÍGUENOS EN FACEBOOK
Mis tuits

VEGANISIMO Copyright © 2019 ·

  • Español